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山林养鸡一举三得

高高低低的山坡上，毛竹下、松林间，一群群土鸡悠闲地觅食，还有的竟飞上高高的松枝憩息。在衢州龙游县横山镇下宅村土名叫“大塘里”的500多亩山林间，村民吴玉柱养的土鸡数以万计。“山上一年要养十多万只土鸡，都是人家年初就预订的，谁临时想要还供应不上。”吴玉柱说，目前他的两个大客户，年采购量即达近10万只。

　　1996年，吴玉柱在承包来的本村“大塘后”疏林山上开始种毛竹、国外松。因土壤贫瘠，树木长不大。林业局专家告诉他，山上要有土肥树木才能长得好。于是，吴玉柱开始在山上养鸡。

　　本来养鸡的出发点是为树木增加点肥料，没想到却让他找到了一条致富的新路。山上第一批养了2000只鸡，四五个月后拿到市场上卖了，赚了1万来块钱。于是，吴玉柱开始大规模养鸡，每年养鸡20来万只，并聘请一名江西农大的毕业生来专门负责养鸡技术。

　　鸡养多了，吴玉柱又搞起了加工。2001年，他投入100多万元建厂房、上设备，生产“竹筒鸡”。“竹筒鸡”很快在上海、北京等地打开市场，年加工产值达到四五百万元，净利润有四五十万元。他还在龙游各地发展了100多个养鸡户，免费提供苗鸡，每年回收大鸡约三四十万只，以满足加工厂的原料需求。

　　2004年国内禽流感暴发，家禽销售困难。为及时归还银行贷款，吴玉柱只好低价变卖了加工厂。虽然当年养鸡和“竹筒鸡”加工共亏损160多万元，但他没有放弃养鸡业。现在，他养鸡不再片面追求养殖数量，而更注重以品质取胜。

　　吴玉柱将自己在山上所养的鸡取名为“田野鸡”，所产的蛋则叫“虫草蛋”。鸡养在山上，漫山遍野地跑，除了喂点玉米、稻谷原粮外，就吃野虫野草，不吃商品饲料，“田野鸡”、“虫草蛋”名副其实。

　　“山上放养的鸡，比饲料鸡确实要好吃得多。”吴玉柱说，因此他养的鸡很好销。人家卖鸡要到市场上去，要接受买家的挑肥减瘦，要承担市场波动的风险。吴玉柱养的鸡不仅有人上门订购，还要收预付款，而且销售价年初即定不受市场波动影响，能够稳稳当当赚钱。义乌“树园记酒店”主打菜“树园鸡”就是他养的“田野鸡”，每年要销四五万只。金华一家酒店看“树园记”靠卖鸡出名，守在“树园记”后门，向送货的驾驶员打听到了鸡的来路，也登门前来要货，并支付了5万元预付款。2007年底在生态衢州推介会和省农业博览会上，“田野鸡”和“虫草蛋”也被人抢着要，中途还回来拉了二三趟。“田野鸡”品质好，效益也不错，目前年销售额约200多万元。

　　在山野里养鸡，另一个好处是养殖成本也降低了。山野养土鸡，由于养殖密度小，运动量大，空气也好，鸡很少得病，成活率高。另外，山上野草丰富，鸡啄食野草野虫，较大程度上节省了原粮消耗。这样，他养的鸡的养殖成本就比别人的要低。

　　山上养鸡，毛竹也长得更好了。现在，吴玉柱山上的毛竹收入一年有4万余元。由于山上养了鸡，吴玉柱的毛竹实现零成本投入，收入全是净利润。“不用除草，不用下肥，就等着收钱。”吴玉柱说，竹山上的杂草有鸡来除，鸡粪则是上好的肥料。

　　吴玉柱养鸡养出了名气，很多农户又找来想与他合作。吴玉柱说，下一步他打算按客户的订单情况，稳步发展农户养殖，让更多农户跟他一起养“田野鸡”。