皖西白鹅

　　产地（或分布）：主要分布于安徽省的皖西山区及河南省的固始县。
　　数量：1981年产区饲养量达480多万只，占总数的83%分布在皖西地区。
　　主要特性：体型中等，全身羽毛纯白，头顶有橘黄色肉瘤，喙橘黄色，蹼橘红色，爪肉白色。成年体重公鹅为6120克，母鹅为5560克；30日龄仔鹅为1.5千克；60日龄为3～3.5千克；90日龄为4.5千克。屠宰测定：公鹅半净膛为78%，全净膛为70%；母鹅半净膛为80%，全净膛为72%。6月龄开产，年产蛋25枚，平均蛋重为142.2克，壳白色，蛋形指数1.47。一只鹅产绒349克。公母配种比例1：4～5，种蛋受精率为88%以上。