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龙网讯-常州晚报消息 “昨天早上送货时我不在,晚上算账时才知道肉价涨了。”昨天,广化菜市场肉类经营区商贩陶建新说,刚刚过了一个周末,星期一开始肉价又涨上去了。
凌家塘市场经营户阮伟平说,货源地生猪每斤涨了一毛钱,导致白条猪肉(整片猪肉)的批发价上涨了两三毛,当天白条猪肉的批发价为每公
斤18.8元-19元/公斤。16日,来自山东的生猪每50公斤收购价为670元,河南猪为720元。阮伟平雇的一个负责屠宰的帮工说,当天一共宰杀了130头猪,量并不多。
生猪涨价,仍然是因为货源紧。1个月前,由于存栏量有所增加,猪肉价格有所回落,但是,用小刀手们的话来说,“小猪生长的速度没有屠宰的速度快”,所以,经过了短期的稳定之后,价格又回升了一点。
陶建新家共有两个肉摊,当天进了3头猪。下午3点多,夫妻俩仍然在守着第3头猪,等待着晚上来买菜的顾客。“一涨价就不太好卖了,价格么也就灵活了,全精肉本来卖13块一斤,这个时候12元也卖。”
相比之下,湖塘大学新村市场的价格稍微便宜一点,前夹和后腿肉都是每公斤20元,五花肉19元,大排20元,小排22元;乐购超市公园店昨天下午的报价则为大排每公斤22.4元,带皮后腿肉18.36元,后腿精肉22.6元,带皮五花肉17.16元,肋排26元。虽然价格来去并不是很大,但是在经历了多次涨价之后,家庭主妇们越发精打细算。下午3点多是超市客流量相对少的时候,肉柜前老少主妇仍然不少。
回头看看凌家塘市场一个月来猪肉批发价的变化:9月7日-13日,白条猪肉批发价为20元/公斤;9月14日-20日,白条猪肉批发价为18.4元/公斤,价格下降最为明显。经过了一个短暂的稳定期以后,目前的价格又回到了9月中旬的水平。
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